Sunday, April 30, 2017

كيكة سهلة وسريعة على الغاز من دون فرن

كيكة سهلة وسريعة على الغاز من دون فرن - إذا كنت ربة منزل ولكن أيضا عامل مكتب، يجب أن يكون لديك مشكلة إذا كان لديك لطهي الطعام للعائلة كل يوم. ولكن لا داعي للقلق لأن لدينا مطبخ العربى سيقدم وصفات بسيطة وعملية بالنسبة لك الذين ليس لديهم الكثير من الوقت لطهي الطعام
من السهل جدا إذا حاولنا. وقد أصبحت هذه الوصفة تمارس صفة إلزامية إذا كانت هناك عائلة تريد أكل هذا الطعام.
كما تم تعميمه على نطاق واسع في المجتمع، الآن الكثير من الوجبات السريعة التي لا تصلح للاستهلاك تعمم بيننا. استخدام العديد من المواد الخطرة على الصحة. ونحن كما أن الآباء والأمهات للحفاظ على أفراد الأسرة لدينا لا تأتي تناول الطعام. كان ذلك أفضل ونحن في المنزل. إنشاء أطباق خاصة بهم لخدمة لعائلاتنا


كيكة سهلة وسريعة على الغاز من دون فرن 


المقادير كيكة سهلة وسريعة على الغاز من دون فرن 



 ملعقة صغيرة فانيليا 


3 ملاعق كبيرة كاكاو باودر

1 ونصف  كوب سكر


2 كوب لبن ( حليب سائل )



ثلاث ارباع الكوب زيت 



4 حبات بيض




2 ملعقة صغيرة باكينج باودر



طريقة التحضير كيكة سهلة وسريعة

- قومي بخلط البيض والفانيليا في الخلاط لمدّة دقيقة، ثم أضيفي السكّر 

وأخلطيهم لدقيقة أخرى، ومن ثم أضيفي الزيت وأخلطيهم أيضاً.

- أضيفي نصف كمية الحليب السائل إلى الخليط وأخلطيه مع المزيج ثمّ أضيفي كوب من الدقيق تدريجياً والقليل من الملح.

- ضعي النصف المتبقي من كمية الحليب

 وكرّري إضافة الدقيق تدريجياً وأخلطيهم حتى تتجانس مكوناته.

- قسمي الخليط المتكوّن إلى قسمين، أحدهما نضيف إليه الكاكاو ونخلطه جيداً بالمضرب اليدوي أو الكهربائي، والآخر يبقى كما هو. 

- ضعي في كل خليط ملعقة باكينج باودر وإستخدمي المضرب لتقلبيهم جيداً.

- إدهني قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشّي القليل من الدقيق، ثمّ ضعي الخليط الأبيض وضيفي فوقه خليط الكاكاو أو بالعكس حسب الرغبة.

- أغلقي قالب الكيك بغطاء من الألمنيوم أو الحديد أو قالب كيك آخر من نفس النوع والشكل والحجم وضعيه على الغاز وعلى نار هادئة لمدّة 40 دقيقة.

- قومي بفتح الغطاء بعد 40 دقيقة وإختبري استواء الكيك باستخدام عود أسنان بوخزه في المنتصف، ومن ثمّ اقلبيه، دعيه يبرد قليلاً ثمّ قدمي الكيك على الغاز لعائلتكِ



كيكة سهلة وسريعة على الغاز من دون فرن وصفة اخرى تحت مع الصور

كيكة سهلة وسريعة على الغاز من دون فرن

كيكة سهلة وسريعة على الغاز من دون فرن

كيكة سهلة وسريعة على الغاز من دون فرن

كيكة سهلة وسريعة على الغاز من دون فرن

بالمقلاية وعلى النار
وصفة الاخت (( Ala,aBataineh ))
le("fast")})}); //]]>

أن يكون محاولة لطهي الطعام كيكة سهلة وسريعة على الغاز من دون فرن في المنزل، وآمل أن والحب عائلتك وتنزعج لموقعنا عن وصفات أبسط وأكثر واقعية. حظا سعيدا والابتكار
تريد هذه الوصفة؟ الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا البريد الإلكتروني للحصول على وصفات أحدث عمليا ترسل أسبوعيا مباشرة إلى البريد الإلكتروني الخاص بك. شكرا جزيلا

طريقة عمل المسخن (المحمر )اكلة فلسطينية سهلة ولذيذة

طريقة عمل المسخن (المحمر )اكلة فلسطينية سهلة ولذيذة - إذا كنت ربة منزل ولكن أيضا عامل مكتب، يجب أن يكون لديك مشكلة إذا كان لديك لطهي الطعام للعائلة كل يوم. ولكن لا داعي للقلق لأن لدينا مطبخ العربى سيقدم وصفات بسيطة وعملية بالنسبة لك الذين ليس لديهم الكثير من الوقت لطهي الطعام
من السهل جدا إذا حاولنا. وقد أصبحت هذه الوصفة تمارس صفة إلزامية إذا كانت هناك عائلة تريد أكل هذا الطعام.
كما تم تعميمه على نطاق واسع في المجتمع، الآن الكثير من الوجبات السريعة التي لا تصلح للاستهلاك تعمم بيننا. استخدام العديد من المواد الخطرة على الصحة. ونحن كما أن الآباء والأمهات للحفاظ على أفراد الأسرة لدينا لا تأتي تناول الطعام. كان ذلك أفضل ونحن في المنزل. إنشاء أطباق خاصة بهم لخدمة لعائلاتنا


طريقة عمل المسخن (المحمر )اكلة فلسطينية سهلة ولذيذة

طريقة عمل المسخن (المحمر ) اكلة فلسطينية سهلة ولذيذة 
المسخن أو المحمر هي أكلة فلسطينية تراثية ....
وهي من أشهر الأكلات التي تشتهر بها فلسطين،

 ومكونات هذه الأكلة جاءت من البيئة الفلاحية في بلاد الشام 

حيث تتألف من 
الدجاج المشوي مع البصل، السماق، الفلفل، الزعفران، حبوب الصنوبر المقلي، وزيت الزيتون
 وتقدم على خبزالطابون

بتقطعي البصل مربعات وسط وبتبليهم 

على الغاز مع زيت ريتون وسماق وفلفل وملح وزعفران دبليهم منيح على الغاز 

وبتكوني سالقه الجاج ومبهرتي ومحمر في الفرن 

وخبز طالون او فلاحي بتحطي البصل على الخبز

 مع شويه لوز حميرهم شويه في الفرن وحطي الدجاج فوق الخبز

 وصحتين وعافيه

سهلة وطيبة 

 مكونات المسخن (المحمر )

2 دجاج، حجم كبير
2 رغيف خبز، سميك( خبز طابون) او خبز ( تميس) عادي لسكان الخليج
9 بصل
لوز مقلي
صنوبر مقلي
3 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة ملح
6 حب هيل
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
5 ملعقة كبيرة سماق

     طريقة التحضيرالمسخن (المحمر )

    في قدر على نار قوية، يقطع الدجاج إلى نصفين ويوضع في الماء المغلي.

    تزال الزفرة عن سطح الماء ثم تقطع بصلة وتضاف إلى الدجاج.

    يضاف البهار المشكل، الهيل والملح ،تخفف الحرارة ويترك لمدة ساعة ونصف.

    يقطع البصل شرائح سميكة، تقلى في مقلاة مع كوب زيت ليذبل البصل دون تحمير.

    يضاف إلى البصل نصف كوب مرق و4 ملاعق سماق،

 تغطى ويترك لمدة 1/3 ساعة.

يوضع الزيت المتبقي في صينية، يغمس فيه أول رغيف خبز ويقلب على الجهة الأخرى.

يوضع في صينية للفرن،

 توضع عليه نصف كمية البصل، نصف كمية الصنوبر واللوز.

تكرر العملية مع الرغيف الثاني ثم يوضع الدجاج فوقه.

يرش عليه ملعقة سماق وتدخل الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة.

يحمر وجه الدجاج ثم يضاف الزيت المتبقي في الصينية التي غمس بها الخبز سابقا.

تخرج الصينية من الفرن، يوضع المسخن في اطباق التقديم ويقدم ساخناً.

    الوصفة المصورة هي وصفة الاخت  ( sahar nazmi alserhi )

    طريقة عمل المسخن (المحمر )اكلة فلسطينية سهلة ولذيذة

    طريقة عمل المسخن (المحمر )اكلة فلسطينية سهلة ولذيذة

     


    أن يكون محاولة لطهي الطعام طريقة عمل المسخن (المحمر )اكلة فلسطينية سهلة ولذيذة في المنزل، وآمل أن والحب عائلتك وتنزعج لموقعنا عن وصفات أبسط وأكثر واقعية. حظا سعيدا والابتكار
    تريد هذه الوصفة؟ الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا البريد الإلكتروني للحصول على وصفات أحدث عمليا ترسل أسبوعيا مباشرة إلى البريد الإلكتروني الخاص بك. شكرا جزيلا

    طريقة عمل المحلاية

    طريقة عمل المحلاية - إذا كنت ربة منزل ولكن أيضا عامل مكتب، يجب أن يكون لديك مشكلة إذا كان لديك لطهي الطعام للعائلة كل يوم. ولكن لا داعي للقلق لأن لدينا مطبخ العربى سيقدم وصفات بسيطة وعملية بالنسبة لك الذين ليس لديهم الكثير من الوقت لطهي الطعام
    من السهل جدا إذا حاولنا. وقد أصبحت هذه الوصفة تمارس صفة إلزامية إذا كانت هناك عائلة تريد أكل هذا الطعام.
    كما تم تعميمه على نطاق واسع في المجتمع، الآن الكثير من الوجبات السريعة التي لا تصلح للاستهلاك تعمم بيننا. استخدام العديد من المواد الخطرة على الصحة. ونحن كما أن الآباء والأمهات للحفاظ على أفراد الأسرة لدينا لا تأتي تناول الطعام. كان ذلك أفضل ونحن في المنزل. إنشاء أطباق خاصة بهم لخدمة لعائلاتنا



    طريقة عمل المحلاية 

    ان شاء الله راح تدعولي لأنو طالعه كانوا بكداش ونكهة محلايه الشام الاصيله


    المكونات 


    لتر حليب يعني  ٤ كاسات حليب
    سكر حسب الرغبه
    ٤ سنن مسكه
    ١٠٠ميلم كريمه سائله يعني كريمة الطبخ وهي سر المحلايه الشاميه
    ٣ملاعق طعام نشاء مذوب بشوية حليب
    كريمه بودره مجفوقه 

    للتزيين ومكسرات

    الطريقة 

    يوضع الحليب عا النار مع التحريك المستمر

     وبعدا السكر والمسكه المطحونة 
     ولما بصير في شوية فوقاعات ضغيره منحط النشاء المذوب
     وآخر شي وهوه سر الطعمه الكريمة الطبخ مو الكريمه البودرة ومنحرك حتى الغليان 
    بعدين منسكبها بزبادي او كاسات
     ومنوضعها بل براد ٣ساعات او اكتير ومنزينها بكريمه ومكسرات وميت هنا ولاتنسونا من الدعاء
    وصفة الاخت الفاضلة ((ورودة الشام ))
    تسلم ايدها المنظر رووعه واكيد الطعمة
    المحلاية
    المحلاية
    المحلاية
    المحلاية
    المحلاية
    le("fast")})}); //]]>

    أن يكون محاولة لطهي الطعام طريقة عمل المحلاية في المنزل، وآمل أن والحب عائلتك وتنزعج لموقعنا عن وصفات أبسط وأكثر واقعية. حظا سعيدا والابتكار
    تريد هذه الوصفة؟ الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا البريد الإلكتروني للحصول على وصفات أحدث عمليا ترسل أسبوعيا مباشرة إلى البريد الإلكتروني الخاص بك. شكرا جزيلا

    Saturday, April 29, 2017

    سمبووسك بالجبنة طيبة ولذيذة كتير

    سمبووسك بالجبنة طيبة ولذيذة كتير - إذا كنت ربة منزل ولكن أيضا عامل مكتب، يجب أن يكون لديك مشكلة إذا كان لديك لطهي الطعام للعائلة كل يوم. ولكن لا داعي للقلق لأن لدينا مطبخ العربى سيقدم وصفات بسيطة وعملية بالنسبة لك الذين ليس لديهم الكثير من الوقت لطهي الطعام
    من السهل جدا إذا حاولنا. وقد أصبحت هذه الوصفة تمارس صفة إلزامية إذا كانت هناك عائلة تريد أكل هذا الطعام.
    كما تم تعميمه على نطاق واسع في المجتمع، الآن الكثير من الوجبات السريعة التي لا تصلح للاستهلاك تعمم بيننا. استخدام العديد من المواد الخطرة على الصحة. ونحن كما أن الآباء والأمهات للحفاظ على أفراد الأسرة لدينا لا تأتي تناول الطعام. كان ذلك أفضل ونحن في المنزل. إنشاء أطباق خاصة بهم لخدمة لعائلاتنا


    سمبووسك بالجبنة طيبة ولذيذة كتير 
    سمبووسك بالجبنة طيبة ولذيذة كتير

    سمبووسك بالجبنة طيبة ولذيذة كتير

    سمبووسك بالجبنة طيبة ولذيذة كتير

    سمبووسك بالجبنة طيبة ولذيذة كتير

    سمبووسك بالجبنة طيبة ولذيذة كتير

    سمبووسك بالجبنة طيبة ولذيذة كتير

    المقادير سمبوسك

    كوبين طحين 

    3 ملاعق كبيرة نشاء 

    فنجان صغير زيت 

    ملعقة صغيرة سكر 

    ملعقة صغيرة ملح 

    ملعقتين حليب بودرة 

    ماء كافية للعجن 

    ملعقة حبة البركة 

    نعجنها ونتركها ترتاح مدة ساعة 

    ونفردها ونحشيها 

    والحشوة حسب الرغبة ونقليها بالزيت غزير ما بتاخد وقت بالقلي بسرعة بتتحمر لانه العجينة رقيقة 

    الحشوة 

    هون الجبنة البيضا مع جبنة موزرييلا

    او ممكن تحشيها بدجاج مشوح مع بصلة وفليفلة وبهارات 

    او ممكن لحمة مفرومة مع بصل وبهارات 

    والحشوة طبعا لازم تكون باردة قبل الحشي 

     وصفة المبدعة
    Amoon H Joud 

    تسلم إيدها الوصفة رووعة


    أن يكون محاولة لطهي الطعام سمبووسك بالجبنة طيبة ولذيذة كتير في المنزل، وآمل أن والحب عائلتك وتنزعج لموقعنا عن وصفات أبسط وأكثر واقعية. حظا سعيدا والابتكار
    تريد هذه الوصفة؟ الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا البريد الإلكتروني للحصول على وصفات أحدث عمليا ترسل أسبوعيا مباشرة إلى البريد الإلكتروني الخاص بك. شكرا جزيلا

    Friday, April 28, 2017

    طريقة عمل كيكة الشوكولاته بصلصلة التوفي الشهية

    طريقة عمل كيكة الشوكولاته بصلصلة التوفي الشهية - إذا كنت ربة منزل ولكن أيضا عامل مكتب، يجب أن يكون لديك مشكلة إذا كان لديك لطهي الطعام للعائلة كل يوم. ولكن لا داعي للقلق لأن لدينا مطبخ العربى سيقدم وصفات بسيطة وعملية بالنسبة لك الذين ليس لديهم الكثير من الوقت لطهي الطعام
    من السهل جدا إذا حاولنا. وقد أصبحت هذه الوصفة تمارس صفة إلزامية إذا كانت هناك عائلة تريد أكل هذا الطعام.
    كما تم تعميمه على نطاق واسع في المجتمع، الآن الكثير من الوجبات السريعة التي لا تصلح للاستهلاك تعمم بيننا. استخدام العديد من المواد الخطرة على الصحة. ونحن كما أن الآباء والأمهات للحفاظ على أفراد الأسرة لدينا لا تأتي تناول الطعام. كان ذلك أفضل ونحن في المنزل. إنشاء أطباق خاصة بهم لخدمة لعائلاتنا



    طريقة عمل  كيكة الشوكولاته بصلصلة التوفي الشهية

    طريقة عمل  كيكة الشوكولاته بصلصلة التوفي الشهية

    المكونات كيكة الشوكولاته 

    كاستين دقيق ابيض
    نصف كاسه سكر
    تلت ارباع كاسه زيت نباتي
    كاسه حليب الافضل يكون طازج ودافي شوي
    كل المقادير بنفس الكوب او الكاسه
    نصف كاسه بودرة كاكاو
    بيضتين
    ملعقه صغيرة فانيليا سواء بودره او سائله
    انا بفضل السائله لانو قوية التاأثير
    ملعقه طعام كبيرة بيكنج باودر


    الطريقه:

    تخلطي البيضتين والفانيليا بجهاز الخفق
    لمدة اربع دقايق
    وتضيفي عليه السكر وتكملي خفق لحتى تلاحظي اللون صار ابيض شوي
    بعدين تضيفي الحليب والزيت وتخفقي دقيقه كمان لتتجانس الاشياء
    وتضعي بودرة الشكولاته وكاسه من الدقيق وملعقة البيكنج باودر
    وتخفقي كمان دقيقيتين
    وتكملي الدقيق
    بتكوني محضره صينية من يلي بتكون مخرومه من النص
    ادهنيها بزبده ورشيها بدقيق
    ودرجة حرارة الفرن ١٨٠ ولا تزيدي عليه ابدا
    مدة الاستواء 30 ل 40 دقيقه 

    والخلطه يلي فوق هي عبارة عن 

    صلصة التوفي 

    علبة قشطة صغيرة 
     و كوب سكر 
    وزبده ملعقة
    اول شي بتحطي  كوب من السكر على النار ليذوب
    بعدين علبة القشطه والزبده وتحركي سريع
    وتزيني فيها الكيكه بعد ماتبرد
    وصحه يارب

    le("fast")})}); //]]>

    أن يكون محاولة لطهي الطعام طريقة عمل كيكة الشوكولاته بصلصلة التوفي الشهية في المنزل، وآمل أن والحب عائلتك وتنزعج لموقعنا عن وصفات أبسط وأكثر واقعية. حظا سعيدا والابتكار
    تريد هذه الوصفة؟ الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا البريد الإلكتروني للحصول على وصفات أحدث عمليا ترسل أسبوعيا مباشرة إلى البريد الإلكتروني الخاص بك. شكرا جزيلا

    طريقة عمل ميني سينابون مع الصوص الشهية

    طريقة عمل ميني سينابون مع الصوص الشهية - إذا كنت ربة منزل ولكن أيضا عامل مكتب، يجب أن يكون لديك مشكلة إذا كان لديك لطهي الطعام للعائلة كل يوم. ولكن لا داعي للقلق لأن لدينا مطبخ العربى سيقدم وصفات بسيطة وعملية بالنسبة لك الذين ليس لديهم الكثير من الوقت لطهي الطعام
    من السهل جدا إذا حاولنا. وقد أصبحت هذه الوصفة تمارس صفة إلزامية إذا كانت هناك عائلة تريد أكل هذا الطعام.
    كما تم تعميمه على نطاق واسع في المجتمع، الآن الكثير من الوجبات السريعة التي لا تصلح للاستهلاك تعمم بيننا. استخدام العديد من المواد الخطرة على الصحة. ونحن كما أن الآباء والأمهات للحفاظ على أفراد الأسرة لدينا لا تأتي تناول الطعام. كان ذلك أفضل ونحن في المنزل. إنشاء أطباق خاصة بهم لخدمة لعائلاتنا



    طريقة عمل ميني سينابون مع الصوص الشهية

    طريقة عمل ميني سينابون مع الصوص الشهية  

    مقاديرالعجينه 

    - كوب و ربع طحين (دقيق )
    - ملعقة صغيرة باكينغ باودر
    - ملعقة صغيرة خميره
    - م ك و نص سكر
    - ربع كوب حليب سائل
    - نص كوب لبن زيادي
    - 3 ملعقة كبيرة  زيت 


    طريقة التخضير ميني سينابون 

    اخلطي المكونات الجافه مع بعض

    بعدين ضيفي الحليب و الزبادي و الزيت تدريجياً
    و اعجني لتتكون عجينه طريه
    حطيها بصحن مدهون زبده لتخمر ساعه 


    بس تخمر افرديها عشكل مستطيل و ادهنيها بزبده 


    و بعدين رشي سكر بني و قرفه و جوز مجروش و كإضافه حطي صوص شوكولا شوي بيعطي طعمه طيبه
    و لفي السينابون و قطعيه
    طبعاً انتي بتتحكمي بالحجم
    و حطي قطع السينابون بصينيه الفرن المدهون بالزبده و غطيه و خلي يخمر كمان نص ساعه
    و دخليها الفرن المحمى مسبقاً
    من تحت لمده ربع ساعه او لتشوفي استوى و بعدين تحميره خفيفه من فوق
    و بعدين حطي عليها حليب مكثف محلا نستله 


    و صوص شوكولاته 


    الصوص عباره عن كاسه سكر بودره و معلقتين كاكاو بودره و قطرات من الحليب و اخلطيهم سوا فيكي تتحكمي بسماكته من الحليب 


    و فيكي تستغني عن الحليب الكثف و تعملي نفس طريقه صوص الشكولا بس بدون كاكاو
    و بالعافيه
    le("fast")})}); //]]>

    أن يكون محاولة لطهي الطعام طريقة عمل ميني سينابون مع الصوص الشهية في المنزل، وآمل أن والحب عائلتك وتنزعج لموقعنا عن وصفات أبسط وأكثر واقعية. حظا سعيدا والابتكار
    تريد هذه الوصفة؟ الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا البريد الإلكتروني للحصول على وصفات أحدث عمليا ترسل أسبوعيا مباشرة إلى البريد الإلكتروني الخاص بك. شكرا جزيلا

    Thursday, April 27, 2017

    مرتديلا بالخضار

    مرتديلا بالخضار - إذا كنت ربة منزل ولكن أيضا عامل مكتب، يجب أن يكون لديك مشكلة إذا كان لديك لطهي الطعام للعائلة كل يوم. ولكن لا داعي للقلق لأن لدينا مطبخ العربى سيقدم وصفات بسيطة وعملية بالنسبة لك الذين ليس لديهم الكثير من الوقت لطهي الطعام
    من السهل جدا إذا حاولنا. وقد أصبحت هذه الوصفة تمارس صفة إلزامية إذا كانت هناك عائلة تريد أكل هذا الطعام.
    كما تم تعميمه على نطاق واسع في المجتمع، الآن الكثير من الوجبات السريعة التي لا تصلح للاستهلاك تعمم بيننا. استخدام العديد من المواد الخطرة على الصحة. ونحن كما أن الآباء والأمهات للحفاظ على أفراد الأسرة لدينا لا تأتي تناول الطعام. كان ذلك أفضل ونحن في المنزل. إنشاء أطباق خاصة بهم لخدمة لعائلاتنا


      1 كيلو دجاج
    1 كوب بقسماط مطحون
    1 خضار مشكل بزيلا وجزر
    1 ربطه شبت مفروم
    1 ربطه كزبره خضراء مفرومه
    4 بيضه
    ملح وفلفل اسود
    1 معلقه كبيره كزبره ناشفه
    1 معلقه كبيره زعتر بودره


    الطريقه


    بعد فرم الفراخ فى ماكينه الفرم هناخد لحم الفراخ ونضيف عليه كل التوابل والخضار والبيض

     والبقسماط المطحون مع التقليب كويس جدا عشان كل مكونات الخضار والتوابل تتجانس مع الفراخ

     وبعدين هنجهز قالب زى قالب التوست بظبط او لو مش عندك ممكن تجهزى صينيه مدهونه ماده دهنيه 

    وبعدين هنحط خليط الفراخ بالخضار كله فى القالب

     وبعدين

     هندخله الفرن على درجه حراره 

    180 لمده ساعه وبعد كده هنخرجه من الفرن 

    ونسيبه يبرد

     وبعدين نقطعه شرائح 

    ونقدمه وبالهنا والشفا

    مرتديلا بالخضار

    أن يكون محاولة لطهي الطعام مرتديلا بالخضار في المنزل، وآمل أن والحب عائلتك وتنزعج لموقعنا عن وصفات أبسط وأكثر واقعية. حظا سعيدا والابتكار
    تريد هذه الوصفة؟ الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا البريد الإلكتروني للحصول على وصفات أحدث عمليا ترسل أسبوعيا مباشرة إلى البريد الإلكتروني الخاص بك. شكرا جزيلا

    لراغبي الدايت والاكلات الصحية ملف كامل من البسكوت والكيك

    لراغبي الدايت والاكلات الصحية ملف كامل من البسكوت والكيك - إذا كنت ربة منزل ولكن أيضا عامل مكتب، يجب أن يكون لديك مشكلة إذا كان لديك لطهي الطعام للعائلة كل يوم. ولكن لا داعي للقلق لأن لدينا مطبخ العربى سيقدم وصفات بسيطة وعملية بالنسبة لك الذين ليس لديهم الكثير من الوقت لطهي الطعام
    من السهل جدا إذا حاولنا. وقد أصبحت هذه الوصفة تمارس صفة إلزامية إذا كانت هناك عائلة تريد أكل هذا الطعام.
    كما تم تعميمه على نطاق واسع في المجتمع، الآن الكثير من الوجبات السريعة التي لا تصلح للاستهلاك تعمم بيننا. استخدام العديد من المواد الخطرة على الصحة. ونحن كما أن الآباء والأمهات للحفاظ على أفراد الأسرة لدينا لا تأتي تناول الطعام. كان ذلك أفضل ونحن في المنزل. إنشاء أطباق خاصة بهم لخدمة لعائلاتنا


    لراغبي الدايت والاكلات الصحية ملف كامل من البسكوت والكيك 


    كيك شوكولاتة الدايت 

    رذاذ الزيت لدهن الصينية
    كوبين دقيق قمح حبة  الكاملة 
    كوب فركتوز (سكر الفاكهة ) 
     5 ملاعق كبيرة كاكاو غير محلّى
     ملعقتان صغيرتانبيكنغ باودر 
    كوب ونصف لبن زبادي قليل الدسم 
    ثلث كوب زيت كانولا 
    2 بياض البيض زلال بيض 
     ملعقة صغيرة فانيليا 
    رشة ملح
    طريقة العمل كيك الدايت 
    1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
    2- رشّي رذاذ الزيت في قعر صينية فرن ثمّ انثري القليل من الدقيق.
    3- في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الفركتوز والبايكنغ باودر واخلطي.
    4- أضيفي زلال البيض والفانيليا واخفقي مجدداً.
    5- ضعي الكاكاو، اللبن، زيت الكانولا والملح واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.
    6- أسكبي المزيج في الصينية واخبزيها من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
    7- أتركي المزيج جانباً ليبرد 
    ثمّ قطّعيه وقدّميه.


    نصائح
    - 210 وحدة حرارية / قطعة.
    - يمكن تزيين كلّ قطعة كيك بربع كوب أيس كريم بنكهة الفانيليا.

    - بإمكانك تذويب 50 غرام من الشوكولاتة التي تحتوي على 70 بالمئة كاكاو ثمّ سكب الصلصة على وجه الكيك قبل تقطيعه.
    لراغبي الدايت والاكلات الصحية ملف كامل من البسكوت والكيك

    لراغبي الدايت والاكلات الصحية ملف كامل من البسكوت والكيك

    لراغبي الدايت والاكلات الصحية ملف كامل من البسكوت والكيك

    لراغبي الدايت والاكلات الصحية ملف كامل من البسكوت والكيك

    لراغبي الدايت والاكلات الصحية ملف كامل من البسكوت والكيك

    لراغبي الدايت والاكلات الصحية ملف كامل من البسكوت والكيك

    لراغبي الدايت والاكلات الصحية ملف كامل من البسكوت والكيك

    لراغبي الدايت والاكلات الصحية ملف كامل من البسكوت والكيك

    لراغبي الدايت والاكلات الصحية ملف كامل من البسكوت والكيك

    لراغبي الدايت والاكلات الصحية ملف كامل من البسكوت والكيك

    لراغبي الدايت والاكلات الصحية ملف كامل من البسكوت والكيك

    لراغبي الدايت والاكلات الصحية ملف كامل من البسكوت والكيك

    لراغبي الدايت والاكلات الصحية ملف كامل من البسكوت والكيك

    لراغبي الدايت والاكلات الصحية ملف كامل من البسكوت والكيك

    لراغبي الدايت والاكلات الصحية ملف كامل من البسكوت والكيك

    لراغبي الدايت والاكلات الصحية ملف كامل من البسكوت والكيك

    لراغبي الدايت والاكلات الصحية ملف كامل من البسكوت والكيك

    أن يكون محاولة لطهي الطعام لراغبي الدايت والاكلات الصحية ملف كامل من البسكوت والكيك في المنزل، وآمل أن والحب عائلتك وتنزعج لموقعنا عن وصفات أبسط وأكثر واقعية. حظا سعيدا والابتكار
    تريد هذه الوصفة؟ الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا البريد الإلكتروني للحصول على وصفات أحدث عمليا ترسل أسبوعيا مباشرة إلى البريد الإلكتروني الخاص بك. شكرا جزيلا

    اروع طريقة لعمل فطاير بحشوة السبانخ والرمان

    اروع طريقة لعمل فطاير بحشوة السبانخ والرمان - إذا كنت ربة منزل ولكن أيضا عامل مكتب، يجب أن يكون لديك مشكلة إذا كان لديك لطهي الطعام للعائلة كل يوم. ولكن لا داعي للقلق لأن لدينا مطبخ العربى سيقدم وصفات بسيطة وعملية بالنسبة لك الذين ليس لديهم الكثير من الوقت لطهي الطعام
    من السهل جدا إذا حاولنا. وقد أصبحت هذه الوصفة تمارس صفة إلزامية إذا كانت هناك عائلة تريد أكل هذا الطعام.
    كما تم تعميمه على نطاق واسع في المجتمع، الآن الكثير من الوجبات السريعة التي لا تصلح للاستهلاك تعمم بيننا. استخدام العديد من المواد الخطرة على الصحة. ونحن كما أن الآباء والأمهات للحفاظ على أفراد الأسرة لدينا لا تأتي تناول الطعام. كان ذلك أفضل ونحن في المنزل. إنشاء أطباق خاصة بهم لخدمة لعائلاتنا


    اروع طريقة لعمل فطاير بحشوة السبانخ والرمان

    اروع طريقة لعمل فطاير بحشوة السبانخ والرمان 

    مقادير فطاير بحشوة السبانخ والرمان : 

    - 5 كاسات طحين ( طبعا الطحين قابل للزيادة او نقصان ) 
    - كاسة لبن زبادي 
    - نص كاسة حليب سائل + نص كاسة ماء دافئ
    -  معلقة كبيرة خميرة + معلقة كبيرة زيت
    - معلقة صغيرة بيكنيج بودر
    -  فنجان قهوة قطر او 2 معلقة كبيرة سكر مذابة بالماء
    - رشة ملح 

    مكونات الحشوة :

    -  نص كيلو سبانخ مونتها بالفريزة 
    - بصلة كبيرة
    - رمانة حامضة 
    - دبس رمان حسب الرغبة رشة 
    - فلفل احمر يابس بتحبي حد بتحبي بارد 
    - رشة ملح + رشة سماق 

    الطريقة التحضير الفطاير بحشوة السبانخ  :


     نضع في وعاء الماء والحليب السائل والقطر او السكر والخميرة ونحرك بمشبك يدوي لتذوب الخميرة
     ثم نضع اللبن ونحرك جيدا. نضع الطحين فوق خليط السوائل مع رشة ملح وبيكنيج بودر 
    ونعجن العجينة لتصبح عجينة ناعمة وملساء. 
    ندهن العجينة بمعلقة زيت وتترك تتخمر لمدة ساعة ونصف. 

    بعدها تقطع العجينة قطع متوسطة الحجم وتترك ترتاح لربع ساعة.

     تجهز الحشوة :

     تقطع البصلة قطع على حسب الرغبةثم تحمس البصلة بالزيت لتدبل
     ثم توضع السبانخ والملح وتشوح مع البصلة والزيت على الخفيف 
    ونطفئ النار 
    ثم يوضع الفلفل الأحمر والرمان والسماق ودبس الرمان على السبانخ ومنحركهم مع بعض
     ثم توضع السبانخ في مصفاة وتصفى جيدا من اي سوال موجودة في الحشوة. تمد قطعة من العجينة وتحشى بالسبانخ 

    وتشكل على حسب الرغبة. توضع في صينية مدهونة بقليل من الزيت وتدخل الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة 180 على الرف الوسط 

    بس تستوي من تحت منطفي النار من تحت 
    ونشعل النار من فوق ليحمر الوجة
     ثم تخرج من الفرن وتغطى بفوطة لتحافظ على طراوتها. 
    تقدم جنب كاسة شاي 
    وصحتين وهنا طراوة للعجينة رائعة.
    الوصفة لشيفة (( ام محمد الوردة البيضاء )) 

    اروع طريقة لعمل فطاير بحشوة السبانخ والرمان


    أن يكون محاولة لطهي الطعام اروع طريقة لعمل فطاير بحشوة السبانخ والرمان في المنزل، وآمل أن والحب عائلتك وتنزعج لموقعنا عن وصفات أبسط وأكثر واقعية. حظا سعيدا والابتكار
    تريد هذه الوصفة؟ الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا البريد الإلكتروني للحصول على وصفات أحدث عمليا ترسل أسبوعيا مباشرة إلى البريد الإلكتروني الخاص بك. شكرا جزيلا

    Wednesday, April 26, 2017

    اروع من هيك البوم ما رح تلاقي للحلو والمالح والمشروبات

    اروع من هيك البوم ما رح تلاقي للحلو والمالح والمشروبات - إذا كنت ربة منزل ولكن أيضا عامل مكتب، يجب أن يكون لديك مشكلة إذا كان لديك لطهي الطعام للعائلة كل يوم. ولكن لا داعي للقلق لأن لدينا مطبخ العربى سيقدم وصفات بسيطة وعملية بالنسبة لك الذين ليس لديهم الكثير من الوقت لطهي الطعام
    من السهل جدا إذا حاولنا. وقد أصبحت هذه الوصفة تمارس صفة إلزامية إذا كانت هناك عائلة تريد أكل هذا الطعام.
    كما تم تعميمه على نطاق واسع في المجتمع، الآن الكثير من الوجبات السريعة التي لا تصلح للاستهلاك تعمم بيننا. استخدام العديد من المواد الخطرة على الصحة. ونحن كما أن الآباء والأمهات للحفاظ على أفراد الأسرة لدينا لا تأتي تناول الطعام. كان ذلك أفضل ونحن في المنزل. إنشاء أطباق خاصة بهم لخدمة لعائلاتنا


    اروع من هيك البوم ما رح تلاقي للحلو والمالح والمشروبات

    كيكة المالتيز


    المقادير :

    4 حبات بيض
    كوبين طحين
    كوب زبدة لينة    الشوكولاتة)
    2 كوب السكر الناعم
     2 ملعقة كبيرة الكاكاو
     ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 
     ملعقة صغيرة فانيليا

    مكونات الدهن الصينية

     الزبدة: ملعقة صغيرة 
    دقيق: رشّة 

    مكونات الحشوة 


    حليب مركز محلى: علبتين 
    الزبدة: اصبع 100 غم 
    الكاكاو: 2 ملعقة كبيرة

    نصف كوب رقائق الشوكولاته

    للتزيين


    مالتيزر 30 كيس صغير


    1. لتحضير كيكة الشوكولاتة 

    نسخن الفرن على درجة حرارة 

    180 درجة مئوية.

     نضع في الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا ثم السكر البودرة 

    والزبدة والطحين والبيكنغ باودر والكاكاو ونخلطهم جيداً 

     ندهن صينية بالزبدة ونرشها الدقيق، ونسكب الخليط فيه 

    وندخلها الفرن. و نخبزها مدة 15 دقيقة إلى 20 دقيقة 

    أو حتى تمام النضج.

     لتحضير الصلصة:

     نذوب الزبدة في قدر، ونضيف إليها الحليب 

    المكثف، ثم الكاكاو ونستمر بالتحريك حتى يمتزج الخليط. و نحتفظ 

    بثلاث أرباع كمية الصلصلة جانباً.

    5. لتحضير الحشوة:

      نخلط رقائق الشوكولاتة مع الثلث المتبقي من الصلصة 

     نحشو كيكة الشوكولاتة بالصلصة 

    نغلف كيكة الشوكولاتة بالصلصة الموضوعة جانباً حتى تغطيها، 


    ونضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة، أو حتى تجمد الصلصة 

     نزين كيكة الشوكولاتة بالمالتيزرز ، من أسفل إلى أعلى.


    أن يكون محاولة لطهي الطعام اروع من هيك البوم ما رح تلاقي للحلو والمالح والمشروبات في المنزل، وآمل أن والحب عائلتك وتنزعج لموقعنا عن وصفات أبسط وأكثر واقعية. حظا سعيدا والابتكار
    تريد هذه الوصفة؟ الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا البريد الإلكتروني للحصول على وصفات أحدث عمليا ترسل أسبوعيا مباشرة إلى البريد الإلكتروني الخاص بك. شكرا جزيلا

    Tuesday, April 25, 2017

    طلريقة عمل فطاير اللحمة المفرومة بعجينة هشة وأسفنجية

    طلريقة عمل فطاير اللحمة المفرومة بعجينة هشة وأسفنجية - إذا كنت ربة منزل ولكن أيضا عامل مكتب، يجب أن يكون لديك مشكلة إذا كان لديك لطهي الطعام للعائلة كل يوم. ولكن لا داعي للقلق لأن لدينا مطبخ العربى سيقدم وصفات بسيطة وعملية بالنسبة لك الذين ليس لديهم الكثير من الوقت لطهي الطعام
    من السهل جدا إذا حاولنا. وقد أصبحت هذه الوصفة تمارس صفة إلزامية إذا كانت هناك عائلة تريد أكل هذا الطعام.
    كما تم تعميمه على نطاق واسع في المجتمع، الآن الكثير من الوجبات السريعة التي لا تصلح للاستهلاك تعمم بيننا. استخدام العديد من المواد الخطرة على الصحة. ونحن كما أن الآباء والأمهات للحفاظ على أفراد الأسرة لدينا لا تأتي تناول الطعام. كان ذلك أفضل ونحن في المنزل. إنشاء أطباق خاصة بهم لخدمة لعائلاتنا



    طلريقة عمل فطاير اللحمة المفرومة بعجينة هشة وأسفنجية

     للعجينة:
    • 1 ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية
    • 1 ملعقة كبيرة ممسوحة سكر
    • 1 فنجان ماء دافئ ( 100 ملل )
    • 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
    • 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
    • 1 ملعقة كبيرة خل

    ملعقتين لبن زبادي
    • دقيق حسب الاحتياج
    • رشة ملح


     للحشوة:


    • ¼ كيلو لحم مفروم معصج
    • فلفل الوان مقطع
    • ذرة حلوة
    • بصل اخضر
    • ملح وفلفل

    بقدونس

     للوجة:
    • بيضة مخفوقة مع ملعقة حليب سائل
    • بذر الكتان، حبة البركة، سمسم


    الطريقة:
    تخلط مكونات الحشوة جيدا.


    لعمل العجينة:

     
    تخلط الخميرة والسكر والماء الدافئ ثم يضاف قليل من الدقيق حوالي ثلاث اربع كوب ، وتقلب جيدا جدا بالملعقة الخشبية.
    تغطى بكيس نايلون وتترك 7 دقائق، ثم توضع البيض والخل واحليب البودرة و الملح ، ويقلب جيدا.
    ثم يضاف الدقيق حتى تتكون عجينة طرية قابلة للتشكيل

     وتعجن جيدا جدا باليد.
    تفرد على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل،

     وتقطع مربعات صغيرة.
    ثم تحشى بمقدار من الحشوة،

     وتقفل جيدا كما بالصورة.
    ثم تترك لتخمر 7 دقائق مرة اخرى ( لا مانع انها تترك وقت اطول حتى تخمر اكتر حسب الرغبة ).
    تدهن بالبيض او صفار البيض ،

     وترش بالسمسم او حبة البركة حسب الرغبة.
    تدخل الفرن على درجة 200 حتى النضج.
    ملحوظات:
    يمكن عمل البيتزا من هذة العجينة
    يمكن اضافة الدقيق الاسمر لهذة العجينة، ولكن تترك لتخمر وقت اطول
    يمكن اضافة بذر الكتان او جنين القمح لزيادة القيمة الغذائية
    يمكن اضافة ملعقتين زيت في المرحلة الثانية.
    لزيادة الكمية، يمكن ان نضاعف كل المقادير ماعدا الخميرة والسكر.
    يمكن فرد العجينة رفيعة مثل العيش الشامي،

     وتدخل فرن حار جدا، وتصبح عيش شامي.
    طلريقة عمل فطاير اللحمة المفرومة بعجينة هشة وأسفنجية
    le("fast")})}); //]]>

    أن يكون محاولة لطهي الطعام طلريقة عمل فطاير اللحمة المفرومة بعجينة هشة وأسفنجية في المنزل، وآمل أن والحب عائلتك وتنزعج لموقعنا عن وصفات أبسط وأكثر واقعية. حظا سعيدا والابتكار
    تريد هذه الوصفة؟ الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا البريد الإلكتروني للحصول على وصفات أحدث عمليا ترسل أسبوعيا مباشرة إلى البريد الإلكتروني الخاص بك. شكرا جزيلا

    كنافة مخبوزة عالحطب محشية بجبن قريشة ومحشية جوز او محشية قشطة بيتية مع جميع اسرارها

    كنافة مخبوزة عالحطب محشية بجبن قريشة ومحشية جوز او محشية قشطة بيتية مع جميع اسرارها - إذا كنت ربة منزل ولكن أيضا عامل مكتب، يجب أن يكون لديك مشكلة إذا كان لديك لطهي الطعام للعائلة كل يوم. ولكن لا داعي للقلق لأن لدينا مطبخ العربى سيقدم وصفات بسيطة وعملية بالنسبة لك الذين ليس لديهم الكثير من الوقت لطهي الطعام
    من السهل جدا إذا حاولنا. وقد أصبحت هذه الوصفة تمارس صفة إلزامية إذا كانت هناك عائلة تريد أكل هذا الطعام.
    كما تم تعميمه على نطاق واسع في المجتمع، الآن الكثير من الوجبات السريعة التي لا تصلح للاستهلاك تعمم بيننا. استخدام العديد من المواد الخطرة على الصحة. ونحن كما أن الآباء والأمهات للحفاظ على أفراد الأسرة لدينا لا تأتي تناول الطعام. كان ذلك أفضل ونحن في المنزل. إنشاء أطباق خاصة بهم لخدمة لعائلاتنا



    كنافة مخبوزة عالحطب محشية بجبن قريشة ومحشية جوز او محشية قشطة بيتية مع جميع اسرارها

    كنافة مخبوزة عالحطب محشية بجبن قريشة ومحشية جوز او محشية قشطة بيتية مع جميع اسرارها 

    ‫‏المقادير‬ كنافة مخبوزة عالحطب:

    1علبة كنافة مفرزة وزنها نصف كيلو
    1 كوب سمنة حيوانية تكون طرية اي لينة وليست مذابة ( ممكن نحتاج نصف كوب اخر اضافي اثناء فترة خبزها عالحطب )
    4 ملاعق كبيرة طحينة ( هرده )


    2 صينية المنيوم مسطحة ( انا استعملت صينية قطرها 32 سم واخرى 34 سم او ممكن صينية مقاس 34 والثانية 36سم 

    يعني تكون قياس احدى الصواني اكبر قليلا من الثانية )


    حشوة القشطة : 

    علبة جبن قريش ريكوتا وزنها 500 غرام
    2 ملعقة كبيرة ماء زهر او الورد ( اختياري )

    او فينا نستعمل القشطة البيتية

    حشوة الجوز : 

    2 كوب جوز مفروم بالسكين فرم خشن اي مجروش خشن
    ربع او نصف كوب سكر
    1 او 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
    1 ملعقة كبيرة ماء ورد ( اختياري )



    القطر (الشربات ): 

    2 كوب سكر
    1 كوب ماء
    ملعقة صغيرة عصير ليمون او ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون
    2 ملعقة كبيرة ماء زهر او الورد ( اختياري )



    طريقة تحضير القطر : 

    بطنجرة صغيرة نضع السكر والماء وعصير الليمون او رشة ملح الليمون ونضعها عالنار المتوسطة بدون تحريك ونحاول نتخلص من الرغوة البيضاء 


    كلما ظهرت على سطح القطر وبس يبلش يغلي القطر منتركها تغلي عالنار الوسط مدة 8 دقايق فقط
     ونرفعها من عالنار ونختفظ بالقطر ساخنا كي نسقي بها الكنافة فور خبزها مباشرة

     الطريقة التحضير :


    1) ‫‏نحضر‬ عدد 2 صينية للفرن بقياسين مختلفين وحدة قياسها 32 سم والثانية 34 او 36 سم ويفضل ان تكون الصواني مقاومة للحرارة

     انا استعملت صواني المنيوم نوعية جيدة افضل شي للكنافة والبقلاوة
     وندهن كل صينية بحوالي نصف كوب سمنة لينة ممزوجة مع ملعقتان كبيرتان من الطحينة ونوزع السمنة مع الطحينة على كامل قعر
     واطراف الصينية ويجب ان تكون كمية السمنة وفيرة
     ( الطحينة بتعطي لون حلو مع السمنة للكنافة ) ونترك الصواني جانبا
    2) هلق صار وقت تجهيز الكنافة و الكنافة بتكون مفرزة طبعا منطالعها قبل بوقت وبيفك عنها التجميد
     ( حتى لو ما فكيت عنها التجميد بشكل كامل فيكي تشتغلي فيها ) وبعدا بواسطة اليد منباعد بين شعيرات وخصل الكنافة 
    ونقطعها بواسطة اليد او بالسكين بشكل خشن ( بهالوصفة الافضل نترك شعيرات الكنافة صحيحة او متل ما انا عملتا قطعتا بايدي الى قطع خشنة وبعدا منقسم كمية الكنافة الى قسمين ونأخذ اول قسم ونمدها بالصينية الصغيرة المدهونة ( 32 سم )

     بالسمنة ونرص الكنافة بشكل جيد بقعر الصينية ونحاول ان نسوي ونجعل جوانب الكنافة بشكل مرتفع اي نعمل لها اطار حتى تمنع الحشوة من انها توصل للجوانب وتحترق اي نمد الكنافة بالصينية بحيث تغطي قعر الصينية 
    والجوانب ونرص الكنافة جيدا بالضغط عليها بالصينية بواسطة كف اليدين او بواسطة قعر صينية اخرة 
    وبعدا منوزع عليها حشوة القريشة انا استعملت جبن قريش ريطوتا بعد ما نفتتها ( او القشطة البيتية ) 

    وحاولي انه الحشوة ما توصل لاطراف الصينية وبعدا منضع كيس نايلون على الحشوة ومنضغط على الكيس لحتى الحشوة تلتصق بالعجينة وتصير طبقة واحدة وبشكل مستوي وبعدا منوزع على الحشوة القسم المتبقي من الكنافة
     بحيث تغطي سطح الحشوة تماما ثم نضع كيس نايلوم على سطح الكنافة وبواسطة اليديد او قعر طبق او قعر صينية نضغط على وجه الكنافة حتى نحصل على شكل متماسك للكتافة وتلتصق الطبقتين من الكتافة مع الحشوة وهيك صار صينية الكنافة جاهزة للخبز على الحطب

    3) هلق صار وقت الخبز عالنار منحضر صينية الكنافة ونمسك فيها بكلتا اليدين واستعملي مساكات المطبخ لحتى تمسكي فيها الصينية لحتى ما تحترق ايدك لانه الصينية رح تسخن من حرارة النار
     وبتحطي الصينية على الشواية اي منقل والنار تكون متوسطة او قوية بيكون افضل متل ما واضح بالصورة يعني الجمر لازم يكون مشتعل بشكل منيح ومنضل منلف 

     وندور صينية الكنافة على الشواية ولازم ما نتوقف عن دوران الصينية لحتى ما تحترق لانه دوران الصينية عالنار بتخلي الكنافة تاخد لون حلو وبس شفتي انه اطراف الكنافة ابتعدت عن حواف الصينية 

    والكنافة صارت تتحرك من الصينية معناها الكنافة استويت من الاسفل ومن علامات استواء الكنافة من الاسفل لازم اطراف الكنافة تبتعد من الصينية اي بتتحرر
     واذا هزيتي الصينية رح تلاخظي انه الكنافة 

    عم تتحرك من مكانها وكمان رح تلاحظي انه اطراف الكنافة احمرت وتغيرت لونها وهاد دليل انه الكنافة احمرت واخدت لون من الاسفل ( فيكي ايضا تتاكدي من انها احمرت من الاسفل بانك تختبريها وذلك بواسطة طرف سكين فيكي ترفعي طرف من صينية الكنافة وبتبين معك اللون )

     وبس احمرت من الاسفل بقلب صينية الكنافة على الصينية الكبيرة (34 او 36سم ) المدهونة مسبقا بالسمنة ورح تنقلب معك بكل سهولة بدون ما تلتصق بالصينية متل ما واضح بالصورة ومن ثم نكمل شوي الطرف الاخر من الكنافة
     بنفس الطريقة السابقة لحتى تاخد لون دهبي غامق وبس احمرت من الجهة الثانية نرفعها من عالنار ونصب عليها مباشرة القطر الساخن جدا
     ونتركها تبرد تماما او اقل شي تفتر
    وبعدا نقطعها ونزينها بالفستق المجروش ونقدمها


    ملاحظة : 

    نجهز‬ كنافة الجوز بنفس الطريقة السابقة بس نستبدل حشوة القريش ب حشوة الجوز

    اما‬ اذا استعملنا بالحشوة القشطة البيتية تاكدو من انها تكون ناشفة تماما واذا شفتو فيها اي سوايل اضافية يجب وضع محارم ورقية على الحشوة لحتى تمتص اي سوايل موجودة بالقشطة

    أثناء‬ فترة شوي الكنافة من الاسفل او الاعلى اذا شفتي انه الكنافة اثناء الشوي كانت بحاجة للسمنة ممكن تستعملي نص كوب من السمنة الاضافية حسب الحاجة اي بتضيفها ملعقة ملعقة على اطراف الكنافة 
    وبتسقي فيها الكنافة وهالمرحلة اختيارية وبعملها لما بتبلش حواف الكنافة بالابتعاد عن الصينية وقتا بتلاخظي اذا كنافتك كانت بحاجة لكمية اضافية من السمنة وقتا فيكي تحطي ملعقة ملعقة من السمنة وتوزعيها على جوانب الكنافة

     ( او فيكي تكتفي فقط بكمية السمنة اللي دهنتي فيها الصينية وكان عيارها حوالي واحد كوب ) وما تستغربي من كمية السمنة انها كتيرة 

    لانه نحن ما حطينا مع شعيرات الكنافة اي نوع دهن واكتفينا فقط بدهن الصواني

    الوصفة لاخت المبدعة (( نازلي حسن ))


    أن يكون محاولة لطهي الطعام كنافة مخبوزة عالحطب محشية بجبن قريشة ومحشية جوز او محشية قشطة بيتية مع جميع اسرارها في المنزل، وآمل أن والحب عائلتك وتنزعج لموقعنا عن وصفات أبسط وأكثر واقعية. حظا سعيدا والابتكار
    تريد هذه الوصفة؟ الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا البريد الإلكتروني للحصول على وصفات أحدث عمليا ترسل أسبوعيا مباشرة إلى البريد الإلكتروني الخاص بك. شكرا جزيلا

    Monday, April 24, 2017

    طريقة عمل كيكة البيتزا (الطبقات ) الفخمة

    طريقة عمل كيكة البيتزا (الطبقات ) الفخمة - إذا كنت ربة منزل ولكن أيضا عامل مكتب، يجب أن يكون لديك مشكلة إذا كان لديك لطهي الطعام للعائلة كل يوم. ولكن لا داعي للقلق لأن لدينا مطبخ العربى سيقدم وصفات بسيطة وعملية بالنسبة لك الذين ليس لديهم الكثير من الوقت لطهي الطعام
    من السهل جدا إذا حاولنا. وقد أصبحت هذه الوصفة تمارس صفة إلزامية إذا كانت هناك عائلة تريد أكل هذا الطعام.
    كما تم تعميمه على نطاق واسع في المجتمع، الآن الكثير من الوجبات السريعة التي لا تصلح للاستهلاك تعمم بيننا. استخدام العديد من المواد الخطرة على الصحة. ونحن كما أن الآباء والأمهات للحفاظ على أفراد الأسرة لدينا لا تأتي تناول الطعام. كان ذلك أفضل ونحن في المنزل. إنشاء أطباق خاصة بهم لخدمة لعائلاتنا


    كوبين دقيق تحطيهن فى وعاء و عليهن كوب ماء دافى و أربع ملاعق سكر و نص ملعقة ملح و ملعقة خميرة خبزة

     و تخلطيهن فى وعاء و تغطيهن و تخليهن يخمرن عشر دقائق

    بعدين تضيفي عليهن 

    ربع كوب زيت ملعقة صغيرة خميرة بيكن باودر و 3 ملاعق حليب نيدو وتضيفى 2 كوب دقيق وتعجني اذا احتاجت دقيق تزيدى

     أكتر 
    و تعجنى حتى تحصلى على عجينة متماسكة و لينة تغطيها و تخليها تخمر نص ساعة و بعدها تبدى تشتغلى فيها.

    الملاحظة

     الطبقات يجب ان تفرد بشكل رقيق جدآ حتى تحصلى على طبقة تقرب من طبقة عجينة البقلاوة فى الرق

    ملاحظة

     فرد كافة الطبقات يكون رقيق ماعدا اول طبقة اى طبقة القاعدة يكون فردها أسمك أشوية ‏‎


    الطريقة التحضير كيكة البيتزا 


    تفردى مقدار من العجينة على شكل قرص كبير أكبر من حجم الطاجين و الطاجين هو طاجين( التشيزكيك )
    و يكون ( الطاجين عالى الحافة )

    تقومى بفرش هذا القرص فى الطاجين بحيث ضرورى اول طبقة تخرج اطراف العجين من الطاجين

     و تقومى بعدها بتوزيع الحشوات بحيث انك توزعى اى حشوة انتى تبيها بحيث توزعى مقدار من الجبنة و عليها اوراق ريحان

     بحيث تشكل اول طبقة بيتزا مارغريتا و بعدها تحطى ثانى طبقة من العجين

     و توزعى عليها مقدار من المفروم المطهى و عليها رشى مقدار من الجبنة 

    و تحطى الطبقة الثالثة 

     ونضع عليها حبات زيتون و عليها مرقاز (نقانق) (سوشيز) مقطع دوائر و عليها رشة جبنة مبشورة و عليها نضع الطيفة الرابعة

     و عليها توزعى حبات زيتون و عليها مقدار من شرائح لآنشون دين الرومى و عليها مقدار من الجبنة المبشورة 

    و عليها نرش زعتر جاف وعليها تحطى الطبقة الخامسة و عليها توزعى مقدار من شرائح السلمون المجفف الجاهز 
    و عليها مقدار من الزيتون الاسود و فلفل رومى مقطع مكعبات 

    و حبات الذرة و الجبنة و عند هذه الطبقة تلفى اطراف العجينة اللى خليناها خارج الطاجين فى طبقة القاعدة تلفيها للداخل لتحصلى على جدار للتورتة و تمسحى الاطراف بالحليب 

    و ترشيها أما بالسمسم او حبة البركة كيف اللى فى الصورة و تدخليها لفرن 200 

    و تتركيها الى ان تنضج و تحمر تخرج 
    و تقطع مثل التورتة مثلثات

     و تقدم 

    طريقة عمل بيتزا الطبقات

    أن يكون محاولة لطهي الطعام طريقة عمل كيكة البيتزا (الطبقات ) الفخمة في المنزل، وآمل أن والحب عائلتك وتنزعج لموقعنا عن وصفات أبسط وأكثر واقعية. حظا سعيدا والابتكار
    تريد هذه الوصفة؟ الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا البريد الإلكتروني للحصول على وصفات أحدث عمليا ترسل أسبوعيا مباشرة إلى البريد الإلكتروني الخاص بك. شكرا جزيلا